5月24日，浙江工商大学金华食品产业化研究院、浙江工商大学食品与生物工程学院教授蒋予箭和浙江省调味品协会秘书长钱正一带队走访婺城区调味品企业，为金华市公盛食品酿造有限公司和浙江海螺万家调味品有限公司解难题、送服务。
金华市公盛食品酿造有限公司，是一家酱油酿造企业，制作技艺列入非物质文化遗产名录，企业主要生产酱油、米醋、豆瓣酱等调味品。服务团一行针对企业现阶段实施的项目进行指导和交流，对产品野生菌株数量及种类、环境温度、色泽做出感官评价分析，并对接下来的制作工艺流程提出意见和建议。
浙江海螺万家调味品有限公司，是一家以高档酱油、酿造食醋、辣椒酱、黄豆酱、酱油粉等调味品生产销售为主体的食品生产型企业，是目前浙中地区较大的调味品生产企业之一。服务团一行参观了新厂区的发酵车间、制曲车间、压榨车间、罐装车间等自动化设备车间，并对企业存在的困难给出了建设性意见。
据了解，金华食品产业化研究院以此次活动为契机，希望通过资源共享、信息互通等方式，共创合作发展新局面，为百年老字号添砖加瓦，为行业强企锦上添花，为婺城社会经济发展助力！